2023年2月– date –

スーパーでよく売られている鮪（まぐろ）のたたき（ガーリック＆ペッパー味）を焼いて【鮪（マグロ）のステーキ】風にしてみました！ 元々にんにくと胡椒が効いている鮪（マグロ）なので、フライパンで焦げ付かないように注意して焼くだけです。醤油に酒や...

とても大好きな牡蠣（カキ）なのですが、牡蠣（カキ）の下処理がよく分からない為、人生ずっと自宅での牡蠣（かき）料理を敬遠していました。牡蠣の臭みの取り方、塩で揉む？片栗粉をまぶして揉む？う～～ん・・・いつも牡蠣の入っているパックをしばらく...