今日の献立は何にしよう？今日の献立何作ろう？
今日の夕飯・夜ご飯・お昼ご飯、おうちごはん、料理・献立・メニュー、何を作ったら良いか迷ったら参考にしてください！
結構前に買って冷凍庫に閉まって、そしてずっと忘れていた冷凍の海老を発見したので、
海老餃子を作ってみる事にしました。
解凍した海老と長ネギを細かく刻んでまずボウルに入れました。
味付けは塩と、ほんの少しだけ調理酒・五香粉・ラー油・牡蠣醤油です。
※冷凍エビで黒い背ワタがある場合は、きちんと取りましょう。
取らないと、食べた時にジャリジャリと嫌な触感を感じながら食べる事になってしまいます。
よくかき混ぜてすり潰したら、あとは皮に包んで焼くだけです！
セオリー通り、少し焼いた後に水を入れて蒸し焼きにします。
蓋を取ったら美味しそうな艶が出ていて一安心！
良い焼き色が付いてきたらお皿に乗せて完成です！
家にある少ない食材や冷凍海老で作ったのでプリプリ感もなくクオリティは低いですが、味付けはまあまあ良かったです！
